超聲波在提取方面的應用目前超聲波在提取方面的應用已日益廣泛，并且在中藥提取方面已經(jīng)工業(yè)化。我國傳統中藥的提取存在溶劑耗量大、萃取時(shí)間長(cháng)、萃取溫度高、工藝路線(xiàn)長(cháng)、萃取效率低等缺點(diǎn)，導致中藥產(chǎn)品中殘留溶劑含量高、有效成分含量低、質(zhì)量難以控制、藥效不明顯等主要問(wèn)題，產(chǎn)品價(jià)格低，國際市場(chǎng)競爭力不強，很大地制約了我國中藥現代化的進(jìn)程。

　　

　　超聲波提取原理：

　　多功能超聲波提取機作用是以及其它超聲波所產(chǎn)生的空化效應、機械效應和熱效應，根據擴大物質(zhì)分子的運動(dòng)速率、擴大物質(zhì)穿透力以提取樣品的成份。

　　1、空化效應：一般物質(zhì)內部結構或多或少地融解了一部分微氣泡，這種氣泡在超聲波的作用下造成震動(dòng)，當聲壓達到一個(gè)值時(shí)，氣泡因為定項蔓延而擴大，產(chǎn)生共振腔，的時(shí)候突然閉合，這便是超聲波的空化效應。這類(lèi)氣泡在閉合的時(shí)候則在周邊造成幾千個(gè)氣壓帶來(lái)的壓力，產(chǎn)生微激波，它可造成植物細胞壁及全部生物裂開(kāi)，并且全部裂開(kāi)全過(guò)程在一瞬間進(jìn)行，有益于相關(guān)成分的溶出。

　　2、機械效應：超聲波在物質(zhì)中傳播的能使物質(zhì)質(zhì)點(diǎn)則在傳播方式空間中造成震動(dòng)，進(jìn)而加強物質(zhì)蔓延、傳播方式，這便是超聲波的機械效應。超聲波在傳播方式中產(chǎn)生了一種輻射壓強，沿聲波方位傳播方式，對物料有很強的毀壞功效，可使細胞組織變形，植物蛋白質(zhì)變性；與此同時(shí)，它還能給與物質(zhì)和懸浮體以不同瞬時(shí)速度，且物質(zhì)分子的運動(dòng)速率遠大于懸浮體分子的運動(dòng)速率。進(jìn)而在二者間造成磨擦，這類(lèi)摩擦力能使生物分子解聚，使細胞壁上的相關(guān)成分更高效的融解于溶液當中。

　　3、熱效應：以及其它物理波相同，超聲波在物質(zhì)中傳播的過(guò)積是個(gè)能量的傳播和擴散過(guò)程，即超聲波在物質(zhì)傳播方式中，其響聲逐漸被物質(zhì)質(zhì)點(diǎn)消化吸收，物質(zhì)把要消化吸收能量所有或絕大多數轉化成熱量，可能會(huì )導致物質(zhì)自身和中藥材機構的溫度上升，降低了藥品相關(guān)成分的融解速率。因為這種消化吸收聲能夠引起藥品機構內部結構的溫度上升是一瞬間的，所以可以使被提取成份生理活性保持一致。